hachoir

/a.ʃwaʁ/
1.
nounmasculine

meat grinder

food chopper / mincer

J'ai passé la viande au hachoir pour préparer les steaks hachés.

I put the meat through the grinder to make ground beef.

2.
nounmasculine

cleaver (butcher's chopping knife)

Le boucher a frappé l'os d'un coup de hachoir pour le sectionner.

The butcher struck the bone with his cleaver to cut it through.